Retroburger on jälle moes. Mis on lägaburksi fenomen?

Sai, pihv, kapsasalat ja ohtralt kastet – selline oli 1990-ndatel popp burger, mida süües polnud kastmega kaetud mitte ainult lõug ja käed, vaid pahatihti tilkus seda riietelegi. Nüüd teeb retroburks comeback’i.

On inimesi, kes „vana head“ burgerit siiamaani palavalt armastavad. Samal ajal on neid, kes ütlevad, et kui hamburger 1990-ndatel meile jõudis, oli see uus ja läänelik ning seepärast jooksidki inimesed sellele tormi. Siis ei teatud ju, milline üks burger tegelikult olema peab. Tartus oli kaubamaja kõrval putka, kus sai lõigati pooleks ja siis uuesti pooleks, nende vahele pandi jäme keeduvorsti viil, kapsast ja kaste ning inimesed seisid järjekorras, et seda „hõrgutist“ süüa, meenutab kunagine tartlane.

Ilmselt oli see uudne kiirtoit popp siiski nooremate inimeste hulgas, sest paljudest läks vana kooli burger täitsa mööda ja nad pole sellest kuulnudki. Ju siis ei käinud bensukate juures hängimas, vaid kõht sai täis kodus või restoranis, nendib vanem härra.