Keedetud oad

Keedetud oad on üheks eesti köögi klassikaliseks osaks. Neid saab krõbistada niisama ning miks mitte - ka näiteks saunas mõne mõnusa joogi kõrvale ampsata. Valmistamine on küll aeganõudev, kuid tulemus seda absoluutselt väärt.

Leota ubasid ööpäeva jagu vees. Kui aeg täis, asenda vesi puhta vastu ning pese ubasid 2-3 tundi. Keetmise lõpu poole lisa pisut soola ja kui oad keenud, tõsta nad sõelale, et vedelik saaks ära voolata.

Külmade ubade serveerimiseks võid jätta nad ka lihtsalt keeduvette jahtuma.

Serveeri näiteks koduaia tilliga või võid kõrvale valmistada ka mõne muheda kastme.