Ülesanne on keeruline, sest „koolkonnad” eelistavad erinevaid nüansse: kellele meeldib kuivemapoolsem, kellele suureteraline ja kellele mahlane kodujuust. Üks tootja suutis oma kodujuustupakendisse panna natuke üht ja natuke teist ning võitis pea kõigi testijate südamed.

Kõik testitud kodujuustud on klassikalised ja maitsestamata ning ükski neist pole vähendatud rasvasisaldusega.